餐厅人效体现出餐厅人力资源的利用效率以及经营效益。判断它是否正常，对餐厅管理而言非常关键。它受到多种因素综合影响。这些因素包括餐厅类型、规模、经营模式等。下面我们详细看看影响餐厅人效的一些关键方面。餐...